Alimentos orgánicos

Menú vegetariano para la cena


Entre el almuerzo de Navidad y cena de fin de año ¡Solo podemos esperar que algún benefactor nos haya dado una suscripción anual al gimnasio! Si bien tenemos la oportunidad de quemar las calorías adicionales, el planeta no puede hacer lo mismo con emisiones nocivas producido durante las vacaciones.

Mucha gente lo ignora pero nuestra nutrición contamina al igual que los gases de escape de los automóviles, ¿por qué no organizar almuerzos y cenas bajo el lema de respeto por el medio ambiente?


La LAV adoptó la misma filosofía el año pasado, Liga Anti-Vivisección. LAV ha propuesto una cena sostenible con las delicias culinarias recomendadas por el chef Giuseppe Capano.

Es un menú vegetariano que se puede llevar a la mesa por unos 50 euros (calculados para una cena de cuatro personas). La conveniencia de un menú vegetariano: un menú sencillo a base de carne o pescado supera fácilmente los 100 euros.

Menú vegetariano, aquí tienes los cursos para los tuyos cena:

  1. Crostini de aceitunas negras y paté de apio con puré de hinojo y patatas (ir a receta)
  2. Gnocchi sarraceno con crema de salvia y calabaza (ir a receta)
  3. Botes de papa dorada rellenos de nueces y garbanzos con tomate (ir a receta)
  4. Postre de caqui con anís y granada oscura (ir a receta)
  • En este enlace puede averiguar cómo reemplazar la carne en los menús diarios.

Para hacer nuestro menú aún más ecológico y saludable, puede comprar alimentos directamente de un pequeño productor local o de una tienda en el biológico. Recordamos que elagricultura biológica no solo contamina menos elmedio ambiente, pero los campos aprisionan el dióxido de carbono. Esto significa que el carbono se absorbe y se fija restando emisiones nocivas al ambiente (leer más en esta dirección).


Vídeo: MENÚ VEGANO PARA LA SEMANA. EN VERANO (Diciembre 2021).