Recetas

Frittata de espagueti


Allí Espaguetis frittata se encuentra entre los platos gastronómicos más cocinados del verano. Es simple, rápido de preparar y se necesitan muy pocos ingredientes. Allí Frittata de espagueti es ideal para viajes fuera de la ciudad, para excursiones en la montaña o junto al mar ya que se puede comer frío y se puede preparar con anticipación. Los ingredientes principales son huevos y pasta. A la hora de comprar huevos, es bueno comprobar que proceden de agricultura ecológica: basta con comprobar el código correspondiente y comprobar que el primer número es el cero. A continuación le mostraremos cómo preparar el Espaguetis frittata siguiendo una receta original.

Espaguetis Frittata, los ingredientes para 4 personas
250 gramos de espagueti
5 huevos orgánicos
4 cucharadas de bechamel
100 gramos de leerdammer
50 gramos de parmesano regiano rallado
Un puñado de piñones
Un puñado de pasas
Un puñado de almendras peladas
Perejil
pimienta
Aceite de oliva
sal

Espaguetis Frittata, la preparación

  1. Pon a hervir los espaguetis en abundante agua con sal
  2. Cuando estén cocidos, pasar los espaguetis en agua fría para dejar de cocinar y escurrir: asegúrese de que la cocción esté al dente
  3. Luego vierte los espaguetis en una ensaladera.
  4. Mientras tanto, batir los huevos, añadir un poco de pimienta y el queso rallado y mezclar bien.
  5. Mezclar la bechamel, los piñones, las pasas y las almendras en el mini pinner
  6. Luego vierte la mezcla en un bol y reserva.
  7. Cortar el queso en dados y verterlo en los espaguetis.
  8. Luego agregue los huevos batidos y la crema previamente reservada a los espaguetis
  9. Mezclar la masa hasta que los ingredientes estén bien combinados con los espaguetis.
  10. Vierta un poco de aceite en una sartén antiadherente y después de unos segundos agregue una porción de la masa
  11. Con ayuda de una cuchara compacta los espaguetis en la sartén y deja cocer unos minutos.
  12. Con la ayuda de una tapa, gire el Frittata de espagueti y dejar cocinar unos minutos
  13. En cuanto la tortilla adquiera un color dorado y una corteza crujiente, apaga el fuego y colócala sobre papel absorbente.
  14. Sirva caliente o frío

Variante: el Frittata de espagueti también se puede hornear en el horno a 180 grados durante 30 minutos: solo engrasar la sartén y verter la mezcla, espolvoreando con queso parmesano rallado por encima.


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