Coliflor gratinada al horno

Coliflor gratinada al horno: una receta exquisita para disfrutarla en versión light o con quesos (coliflor al horno sin bechamel).

Te gusta la coliflor? ¿Estás buscando una receta deliciosa y sabrosa?
Tenemos la solución para ti: el Coliflor gratinado De hecho, es una de las soluciones más sabrosas para realzar la bondad y los elementos nutritivos de la coliflor.

Hecho simplemente limpiando la coliflor y hirviendo sus floretes, antes de agregarlos a la bechamel y terminar de cocinar, vayamos al descubrimiento de este delicioso platillo: un receta de coliflor gratinada que puedes replicar fácilmente en tu hogar, ¡cuando quieras!

Coliflor gratinada al horno

Primero resumamos lo que ingredientes de coliflor gratinada para una receta útil para 4 personas. Con estos ingredientes puedes preparar unoflan de coliflor gratinado al horno.

Obtener:

400 ml de leche;
80 gramos de mantequilla;
50 gramos de harina;
50 gramos de queso gruyere;
800 gramos de coliflor;
2 huevos;
3 cucharadas de pan rallado;
sal y pimienta según sea necesario.

Una vez que hayas recogido todo lo necesario, reserva unos 20 minutos de tiempo para la preparación y 40 minutos para la cocción.

¿No son las calorías un problema? Aquí está la sabrosa receta de pasta y coliflor gratinada.

Receta de coliflor gratinada al horno

Comencemos el receta de coliflor gratinada limpiando cuidadosamente la coliflor. Dividir los floretes y ponerlos en agua hirviendo durante unos 15 minutos. Recuerda que no se deben hervir por mucho tiempo, sino que se deben dejar al dente. Luego, puedes drenarlos.

Mientras tanto, puedes aprovechar los 15 minutos de la primera cocción para preparar la bechamel a base de mantequilla, leche, harina, y luego ajustar la sal y la pimienta según tus deseos.

Tan pronto como la bechamel esté lista, puedes agregar el queso picado, y mezclar todo con cuidado, antes de retirar del fuego. Luego combine las dos yemas de huevo, una a la vez, agregando la segunda solo después de que la primera esté completamente incorporada.

¡Llegamos al corazón de la receta! Toma la mantequilla restante y úsala para engrasar una sartén donde vas a colocar la coliflor. Agregue sal y pimienta al gusto, y unte más.

Una vez hecho esto, lo único que tienes que hacer es espolvorear todo con el queso que has reservado, y luego repartir el pan rallado y la bechamel. Hornee a 180 grados durante unos 20 minutos, y cuando esté cocido, ¡sirva este delicioso plato!

Consejos de coliflor gratinada

Si ha seguido cuidadosamente nuestros pasos para receta de coliflor gratinada, ¡debería haber podido obtener un resultado realmente satisfactorio!

Antes de experimentar con variaciones o perfeccionar esta receta básica, te recordamos que i Coliflor gratinado también se pueden degustar uno o dos días después de la cocción. Por supuesto, lo importante es colocarlos en el frigorífico en un recipiente hermético. También puede congelar la preparación después de cocinarla.

Por último, te recordamos que puedes darle un toque extra de color y vivacidad a tu plan si utilizas coliflores moradas o verdes, dependiendo de la disponibilidad en el mercado y tus preferencias.

Si, por el contrario, te preocupa encontrar la variación adecuada de sabores en lugar de la estética, recuerda que puedes sustituir el queso gruyere por otros quesos de sabor más o menos fuerte: si, por ejemplo, quieres Coliflor gratinado con más personalidad, podría intentar centrarse en taleggio u otros quesos suaves.

Te recordamos que también se puede dar un toque extra de sabor al final de la cocción, utilizando las especias adecuadas. Una pequeña adición de hojas de tomillo puede, por ejemplo, hacer que el plato sea aún más aromático.

Por supuesto, dada la simplicidad de la receta, tendrá todo el tiempo y la oportunidad de realizar los experimentos adecuados. Todo lo que tienes que hacer es dedicar algo de tiempo a la preparación de tu nuevo. Coliflor gratinado y ... si no quieres unoreceta ligera, tal vez agregue un poco de tocino o jamón cocido cortado en cubitos.