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La excelencia de los productos orgánicos en BIOLIFE


Entre los eventos que no debe perderse ciertamente BIOLIFE - en Bolzano del 30 de noviembre al 2 de diciembre - el escaparate ferial más grande delExcelencia agroalimentaria italiana orgánico y certificado. En la edición de 2012, novena, se esperan 200 productores de toda Italia con más de 2000 productos entre harinas, arroces, quesos, carnes, condimentos, bebidas, postres y vinos.

BIOLIFE 2012 será la ocasión para el primer simposio de GAS (Grupos de Compra Solidaria) de Alto Adige, quienes hablarán de su historia y estarán disponibles para cualquier información necesaria para iniciar un grupo de compras. Hablará en la inauguración el viernes 39 Günther Reifer, fundador de Instituto Terra, que promoverá modelos de negocio sostenibles orientados a nuevas posibilidades de consumo.

Este año la feria dedica más espacio al vino. Esperado por más de once años, 2012 finalmente vio la aprobación de la Reglamento europeo sobre vino ecológico, que si bien es cierto que ha levantado críticas, al menos marca un paso adelante. BIOLIFE ha decidido acoger esta novedad dedicando un espacio a tienda de vinos y zona de degustación.

También presente este año un BIOLIFE asociaciones territoriales y productores de gran prestigio en contexto nacional de alimentos y vinos orgánicos. Estos incluyen Bioland, UPBIO, Asociación Biodinámica, S'Atra Sardigna, BIO COR, Terramica, así como algunas regiones que están oficialmente presentes como Marche y Basilicata. A nivel de productores individuales, existe la confirmación de protagonistas históricos de la calidad de la comida y el vino italianos como Parmabio, Casale Nibbi, Gregorio Rotolo, Gerardo Giovine, Mia Terra, Vin & Organic, Rohrwacher.

Agujeros de comida, el espacio es cada vez más importante BIOLIFE se dedica a cosmesi, para lo cual existe un protocolo de elegibilidad diseñado por BIOLIFE, y al textil, con la presencia de nombres como Argital, Esprit Equo, Ringana, Baci di Trama, Tessitura Bortolotto, Astorflex.

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