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Ensaladas, un plato de verano bajo en calorías
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Ensaladas, un plato de verano bajo en calorías

Las ensaladas son un plato típicamente veraniego, especialmente indicado para quienes están a dieta. Son rápidos y fáciles de preparar y son ricos en propiedades nutricionales: aseguran un aporte adecuado de vitaminas, sales minerales, fibra y prácticamente no contienen grasas. Todas las ensaladas de hoja verde contienen vitamina B mientras que el contenido de vitamina C, PP y provitamina A varía según el tipo de ensalada: la endibia y la achicoria son particularmente ricas en precursores de vitamina A y vitamina C, menos en lechuga y en la escarola.

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Hidratación adecuada y aminoácidos

Todo el mundo sabe que para una correcta hidratación se debe beber al menos 2 litros de agua al día. Sin embargo, la mayoría de las personas solo ingieren menos de un litro de líquido / día, solo 970 ml para ser precisos, sin diferencias sustanciales entre hombres y mujeres. No es casualidad que el problema sea el agua, en el sentido de que no es ¿Te dan ganas de beber?
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Salud en la cocina: humeante

Es el método de cocción más dietético porque no incluye la adición de grasas y conserva mejor las propiedades nutricionales de los alimentos. Por supuesto no es tan apetecible como un buen frito o un jugoso asado, pero usando bien las hierbas y los aromas, el paladar también tendrá su parte. Puede cocinar al vapor verduras frescas, pescado fino o filetes de pescado, pero también carne cortada en rodajas finas.
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Ensalada de frutas, postre bajo en calorías

La ensalada de frutas es un plato típico de la temporada de calor, se puede consumir como snack o postre al final de una comida y también se considera un "plato" ligero. Sin embargo, incluso disfrutando de la fruta es posible ir más allá de la dieta: la fruta contiene vitaminas (A, B1, B2 y C), minerales y fibra, pero si se consume con las combinaciones equivocadas puede hincharse.
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Ensaladas, un plato de verano bajo en calorías

Las ensaladas son un plato típicamente veraniego, especialmente indicado para quienes están a dieta. Son rápidos y fáciles de preparar y son ricos en propiedades nutricionales: aseguran un aporte adecuado de vitaminas, sales minerales, fibra y prácticamente no contienen grasas. Todas las ensaladas de hoja verde contienen vitamina B mientras que el contenido de vitamina C, PP y provitamina A varía según el tipo de ensalada: la endibia y la achicoria son particularmente ricas en precursores de vitamina A y vitamina C, menos en lechuga y en la escarola.
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Cocina al vapor, cocina sana y ecológica

Hoy te mostraremos cómo cocinar al vapor, una técnica de cocción muy saludable, además de ecológica. ¿Por qué saludar? Gracias a la cocción al vapor, las sustancias presentes en los alimentos, como las vitaminas y los minerales, no se dispersan en el agua de cocción, lo que resulta en alimentos más ricos desde el punto de vista nutricional.
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