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Stevia, el edulcorante natural
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Stevia, el edulcorante natural

La stevia es un edulcorante natural cero calorías que se extrae de las hojas de la planta del mismo nombre. En su forma natural, la stevia tiene un poder endulzante 10/15 veces mayor que el azúcar de mesa normal, mientras que en su forma blanca en polvo, puede llegar a ser de 70 a 400 veces más dulce que el azúcar refinado.

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Menú vegetariano para la cena

Entre el almuerzo de Navidad y la cena de Nochevieja, ¡solo podemos esperar que algún benefactor nos haya dado una membresía anual para el gimnasio! Si bien tenemos la oportunidad de deshacernos del exceso de calorías, el planeta no puede hacer lo mismo con las emisiones nocivas producidas durante las vacaciones.
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Vino tinto sin sulfitos

Se agregan cantidades variables de dióxido de azufre al vino tinto que bebe. Este ingrediente se agrega en varios alimentos, como frutos secos. Si planea no ingerir dióxido de azufre porque no se menciona entre los ingredientes en la etiqueta, ¡mire más de cerca! Se indica con las iniciales E220.
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Jugo de hierba de cebada

En Oriente, se están extendiendo los quioscos sostenibles que ofrecen bebidas ecológicas como el jugo de hierba de cebada. Este jugo también llegó a Italia. El descubrimiento proviene de Yoshihide Hagiware, un científico y médico japonés que encontró una mina de bienestar en el jugo de hierba de cebada. Los estudios comenzaron en la década de 1970 y hoy se puede decir que: la hierba de cebada tiene la el doble del calcio contenido en la leche, el doble del potasio contenido en el trigo, 7 veces la vitamina C contenida en las naranjas, 30 veces el complejo de vitamina B contenido en la leche, 5 veces el hierro en las espinacas, más de 70 enzimas, incluyendo 'ahora conocido antioxidante SOD (Superóxido dismutasa), uno de los secretos, ahora revelado, de la eterna juventud de las estrellas de Hollywood y muchos atletas olímpicos.
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Fruta orgánica

Nuestro cuerpo necesita un aporte equilibrado de nutrientes como vitaminas, minerales, enzimas y otros elementos importantes. En nuestra dieta, las frutas y verduras juegan un papel fundamental. En particular, fruta. ¿Porque? La fruta se ingiere principalmente cruda, sin cocción.
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¿El agua? ¡Lo acertamos!

Si crees que el agua del grifo es buena para beber y que prescindir de las botellas de plástico es bueno para el medio ambiente, ¡el proyecto L'Abbiamo Imbroccata! es el indicado para ti. La iniciativa, en pleno auge en el área de Milán y Provincia, está financiada por la Fundación Cariplo con el objetivo de fomentar el consumo de agua de red (como alternativa al agua embotellada) no solo en el hogar, sino también en el trabajo ( en la oficina, en la cantina, etc.) y en el tiempo libre (en un restaurante, trattoria, etc.).
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OGM y consumidores italianos

¿Qué son los OMG? De acuerdo con lo informado por Futuragra, asociación que apoya el uso de OGM (organismos genéticamente modificados), los italianos tienen muy poco conocimiento sobre este tema, sin mencionar las regulaciones que rigen el cultivo y uso de alimentos OGM. A pesar de esta desinformación, aproximadamente dos de cada tres italianos afirman estar absolutamente en contra de los transgénicos.
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Arroz, cosechas récord sin OMG

Los cultivos tradicionales han vencido a los transgénicos. En Bihar, se registraron rendimientos récord de arroz sin el uso de semillas transgénicas y el uso de hierbas. Bihar se encuentra en el sur de Nepal y es uno de los estados más pobres de la India, es aquí donde gracias al compromiso de los agricultores locales fue posible transformar una tierra poco productiva en una verdadera "mina blanca". 22 toneladas de cosecha por cada hectárea de tierra cultivada.
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Gestionar un gallinero

¿Tiene la intención de producir huevos y carnes de calidad por su cuenta para comer en familia o con amigos? Por supuesto, administrar un gallinero es una solución para garantizar un estilo de vida saludable y para no perderse nunca la frescura de los alimentos más simples en la mesa. y tradicional. Aquí hay algunos consejos útiles para administrar un gallinero.
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Alimentos menos calóricos

La caloría es la unidad de medida de la energía liberada por los distintos nutrientes. La caloría es - al mismo tiempo - la unidad de medida del gasto energético de los diversos procesos funcionales de nuestro cuerpo, por tanto, para un balance energético que tenga como objetivo mantener un peso constante, las calorías ingeridas deben ser iguales a las calorías gastadas por el cuerpo.
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Francia, volvemos a la vida biológica y natural

Philippe Meynard, alcalde de Barsac, pensó bien en distribuir gallinas a los habitantes de su ciudad para reducir la producción de residuos. La idea del alcalde francés es adoptar un estilo de vida orgánico y natural promoviendo valores como la autoproducción.Los amantes del buen vino conocen Barsac por la elaboración de vinos blancos dulces como Chateau Climens y Chateau Contet, ambos de denominaciones controladas asimiladas. ai Sauternes, para todos los demás, Barsac es un pueblo vitivinícola en el suroeste de Francia con aproximadamente 2.
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Pienso para pollos

En nuestra Columna de Gallinas ponedoras ya hemos dedicado un espacio a la alimentación de estos animales, hoy hablaremos específicamente de piensos. Cada vez son más las personas que deciden montar una granja de pollos muy pequeña, a veces de solo 4 o 5 cabezas, esto para iniciar la autoproducción de huevos y estar realmente seguros de la salubridad de los alimentos que se traen a la mesa.
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Conoce la cerveza

Conoce la cerveza. Desde que supimos que la edición 2013 de Orticola contará con el "caluroso" apoyo de AssoBirra, nos hemos propuesto profundizar nuestro conocimiento de esta bebida y hemos recopilado mucha información básica. Sobre la historia de la cerveza, sobre cómo se elabora, sobre cómo se sirve la cerveza y también sobre las curiosas relaciones entre la cerveza y la jardinería, hoy la pasión de 8 de cada 10 italianos según las estadísticas.
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Comer orgánico

La mejor forma de comer ecológico consiste en la autocontaminación de los productos alimenticios: no es difícil criar gallinas para la producción de huevos y es aún más fácil montar un pequeño huerto para el cultivo de hortalizas y verduras, solo así es posible estar seguro de comer orgánico.
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Nutrición ecológica

La nutrición ecológica significa alimentarse de productos sin empaque, cadena de producción sustentable y de producción local. El Ministerio de Agricultura británico ha calculado que el coste que paga la empresa por el transporte de alimentos asciende a 9.000 millones de libras. El estudio solo analizó los alimentos producidos en Inglaterra, ¡sin calcular los alimentos importados!
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Basella: la nueva espinaca rica en vitaminas

Procede del sur de Asia, se llama basella y es una especie de espinaca rica en vitaminas y con múltiples propiedades beneficiosas. Es gracias a sus características que la basella comienza a extenderse también en Italia Basella, notas geográficas La basella es una verdura baja en calorías, rica en calcio y vitaminas.
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La guía para una correcta compra de alimentos

En nuestros hogares, el sector de la alimentación es uno de los que mayor desperdicio se produce, más que el energético. Todos los días tiramos grandes cantidades de comida porque se echa a perder o porque ha caducado. Comienza con pan y termina con quesos y verduras olvidados en la nevera. La primera regla para una correcta compra de alimentos es no dejarse tentar por las "existencias", una reducción significativa del gasto no dará lugar al desperdicio.
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Certificación orgánica

Para obtener la etiqueta orgánica, una granja debe pasar por un período de un par de años, definido como el "período de conversión a la agricultura orgánica". En este artículo te hemos explicado todos los procedimientos necesarios para acceder a la certificación orgánica, hoy hablaremos de las técnicas agrícolas que distinguen a la marca orgánica.
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Huevos orgánicos

Los huevos ecológicos proceden de una granja ecológica ... o más bien de pequeñas granjas, en espacios abiertos, pequeños campos y con alimentos "naturales" de la agricultura ecológica. ¿Cómo entender la diferencia entre los huevos orgánicos y los huevos convencionales? Huevos orgánicos, código de identificación Para comprender el origen de los huevos, basta con comprobar la marca (¡por ley, los huevos deben estar marcados!
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Hierbas medicinales

Las hierbas medicinales se pueden utilizar en la cocina, como especias para dar sabor a los alimentos, en la preparación de infusiones o sintetizadas en la elaboración de licores, suplementos, alimentos, cosméticos, medicamentos, etc. Dependiendo de la normativa, una hierba puede ser "oficinal" en un país y no otro: es un término exclusivamente procesal e indica aquellas hierbas incluidas en listas oficiales (farmacopea), utilizables por los laboratorios farmacéuticos, independientemente de que estas plantas tengan propiedades medicinales o no.
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Miel orgánica

La miel se puede definir como un producto 100 natural dado que no hay manipulación humana en la producción ... ¡solo flores y abejas! Pero la miel también puede ser orgánica. Aquí están las características de la miel orgánica Miel orgánica, las regulaciones En la producción de miel orgánica, se deben observar estrictamente ciertas regulaciones legales.
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